Заяц и лиса – основные объекты охоты с гончей – ведут ночной образ жизни. Ночью они жируют, при этом оставляют запах своих следов на значительной площади. Особенно широк нарыск лисы. Перед наступлением утренней зари лисы укрываются в крепком месте на лежку.
Утром, попадая на жировой след, одни гончие разбираются в этих следах молча, "без добора", то есть без подачи голоса, а другие с голосом. По этому признаку одну гончую, отдающую голос на жирах, называют "с добором", а вторую, работающую молча, - "без добора".
Какими причинами обусловлена эта разница? Среди некоторой части охотников бытует мнение, будто добор на жировых следах является признаком необыкновенно сильного чутья, гончая с добором отдает голос на жировых следах потому, что она чует запах зверя. Добор же – признак хорошего чутья.
Наблюдения опровергают это мнение. Чутьистые гончие встречаются как среди гончих с добором, так и без добора. Выше я писал о выдающейся гончей Ирзе. Она была очень чутьиста и имела добор, который обычно оканчивался помычкой. В то же время можно назвать немало молчунов на жировых следах с плохим чутьем.
Причина добора или его отсутствие коренится не в качестве чутья, а в типе нервной системы. Гончая, обладающая сильными, подвижными, но неуравновешенными нервными процессами, при которых возбуждение преобладает над торможением, бурно и безудержно реагирует на следы и запах и голосит на следах. Особенно темпераментные – холерики – голосят не только на свежих следах, но и на старых, они возбуждаются даже во время сборов на охоту. Такой неуравновешенный тип собаки нежелателен в породе гончих.
Особенно плохо, когда неуравновешенность холерика совпадает с бесчутостью. В этом случае собака, попав на жировку, начинает без конца голосить и бестолково метаться. Подъем зверя у такой собаки может быть только случайным наскоком на лежку.
Но в той же мере нежелательны для породы собаки с неуравновешенными процессами и в сторону излишней заторможенности. Среди такого типа собак встречаются молчуны – гоняющие без подачи голоса и редкоскалы, подающие голос на гону редко и сдержанно.
Все блага хороши, если они в меру. Добор может быть весьма полезным явлением, если он проявляется у гончей чутьистой и добычливой. Среди таких собак встречаются гончие с самостоятельным широким полазом. Они редко показываются в полазе, хотя и придерживаются направления ведущего. Но если долго не видишь собаку, возникает беспокойство, не отслушал ли охотник собаку, что бывает нередко в сильный ветер. И вот в этих случаях вдруг слышишь добор гончей. Это сигнал: "Я на следу". Такой сигнал очень приятен, беспокойство сменяется радостью. Теперь вы знаете, где собака и чем она занята. Можете подойти к ней, чтоб вовремя быть на месте. Такой добор очень полезен. В некоторых книжках о гончих встречается утверждение, почему-то охотно повторяемое многими авторами, о том, что к добору может приучиться молодая собака, если она будет наганиваться с собакой, отзывающейся на жировых следах. По нашим наблюдениям, а также по наблюдениям старых охотников, это неверно. Та или иная реакция на внешние раздражители зависит от типа нервной системы, а не от причуивания. Нам много приходилось наганивать молодых собак, не имеющих добора, с другими, проявляющими добор, в ряде случаев даже очень обильный, но я ни разу не замечал, чтоб молодая приучалась к добору. Совместная работа собак с добором и без добора получается так, что собака без добора перестает валиться к добирающей собаке. У нее вырабатывается недоверие к добору на жировках напарницы.